しゃぶしゃぶ｜○美鍋（マルビナベ）

薬膳スープがちょっと苦手、
あっさりした味付けで召し上がりたい方

薬膳スープがちょっと苦手、という方は特製の和出汁でしゃぶしゃぶを。しゃぶしゃぶで楽しむ際には［ポン酢・そばつゆ・塩ダレ・坦々ごまダレ］と4つのタレからお選びいただけます。

写真のスープは薬膳スープ

〆は雑炊かラーメンで

しゃぶしゃぶ具材

・キャベツ　・豆腐　
・ニラ　　　・豚
・もやし　　・長ねぎ
・しめじ

しゃぶしゃぶ豆知識

「しゃぶしゃぶ」は1952年に大阪のスエヒロが自店の料理で出すときに命名したのが始まり。元々は夏に焼き肉が売れないための対策で始めたもので、冬の料理と思われがちのしゃぶしゃぶは実は夏の料理ということらしい。しゃぶしゃぶ専用の調理鍋の中央にある柱状の突起は、開発当時そこに炭を入れ鍋を加熱したという技術の名残でもある。
『ウィキペディア（Wikipedia）』参照